Най-лесните рецепти с картофи

 

Картофите са вкусен и универсален продукт, който може да се използва в различни ястия. А и честно казано, не познавам човек, който да не обича картофи под каквато и да е форма. В тази връзка ви споделям моите ТОП лесни рецепти с картофи, които се приготвят бързо и успешно, дори и да не сте особено голям кулинар.

Не е изненада, че започвам с пържени картофи. Аз ги измивам, беля и режа на тънки филийки. Загрявам масло в тиган и пържа до златисто-кафяв цвят. Излишното масло може да бъде подправено със сол, черен пипер и подправки по избор (например розмарин или чесън). Става чудесна заливка към картофките.

Картофената салата е сред любимите ми в преходния сезон. Сварените картофи ги режа на кубчета и смесвам с майонеза, нарязани кисели краставички, горчица, сол и черен пипер. След това я поставям в хладилника, за да се охлади преди сервиране.

Картофи на фурна със сирене са си вечна класика. Измивам и нарязвам картофите, след което ги подправям със сол, черен пипер и чесън на прах. Поръсвам ги с натрошено сирене и изпечам във фурната до златист цвят.

И последната ми рецепта е за картофена супа. Загрявам малко масло в тенджера и добавям ситно нарязан лук. Слагам нарязаните картофи и заливам със зеленчуков бульон. След като картофите се сварят, използвам блендер, за да получа кремообразна текстура. Подправям със сол, черен пипер и добавям сметана или мляко за по-кремообразен и плътен вкус.

Тези рецепти са само някои от множеството вариации, които можете да приготвите с картофи. Не забравяйте да експериментирате с различни подправки и съставки, за да създадете уникални вкусове, които отговарят на вашите предпочитания.

За мъжествеността на днешните мъже?

Отговорът на този въпрос не е еднозначен, защото и дефиницията за мъжественост не е такава каквото е била през 50-те например. Всъщност много неща са се променили, обществото е поело в друга посока, едни професии са станали по-модерни от други, ценностната система също се е изменила и като цяло целият свят е друг, така че и съвременният мъж не е това, което е бил някога.

Тогава той е изкарвал прехраната за семейството си с двете си ръце, сега като че ли се интересува повече от себе и не иска да си цапа костюма. Нито в едното, нито в другото няма нищо лошо. С израстването на обществото израства и образът на мъжът в него, но все пак някои правила са си останали класика – да отвориш врата на жена, да й отстъпиш място и т.н. Някога готвенето беше женска работа, сега обаче не е така. Това, че готвите, прави ли ви по-малко мъжествен? Не, това е още едно полезно умение, което сте придобили. Един мъж вече може се поддържа, защото иска да изглежда добре, когато общува с други хора, независимо от какъв пол са те. 

В заключение мога да добавя, че образът на мъжа постоянно ще се променя и израства в крак с човешката еволюция, така че дефиницията за мъжественост също ще се развива през годините, тя няма да остане статична.

Екзотично ястие

Не съм особено голям почитател на готвенето, но това по-скоро е така поради липсата на време. Но пък когато се случи да отделя време за тази дейност влагам желание и наистина се получават доста вкусни ястия.

Мисля, че готвенето като цяло трябва да е една приятна дейност, а не просто поредният досаден задължителен навик.

Последния път реших аз да запретна ръкави и да направя нещо различно и нетрадиционно за нашата кухня. Нещо по–екзотично. Спрях се на една рецепта от индийската кухня с морски дарове. Докато разглеждах рецептите ми направи впечатление, че в индийските ястия се използват доста често канела, куркума и хрян. Та и в моята рецепта щях да използвам тези съставки.

Отне ми доста време докато приготвя морските дарове, а и реших малко да добавя нещо извън класическата рецепта и да експериментирам. Разбира се поканих и  -приятели да опитат от първия ми опит с екзотичната кухня. На тях им беше доста интересно и ме разпитваха подробно за рецептата и продуктите. В крайна сметка на фона на приятни разговори и бутилка хубаво вино всичко се изяде.

Интересно е да опиташ нещо ново и различно, особено ако си си затрупан от монотонни и еднакви задачи във всекидневието си. Една такава възможност предоставя екзотичната и непозната на нашите географски ширини кухня. Все пак винаги е по-добре и по-интересно да приготвиш нещо в къщи от колкото да се храниш основно с готови и нездравословни храни навън. А също така в готвенето може да се прибави творчество и креативност, а защо не и забавление.

Домакински задължения

Вкъщи с домакинството се занимава основно моята съпруга. Тя чисти, готви и върти цялата къща. Понякога й е трудно, защото освен това ходи и на работа. Деня й е доста натоварен - става сутрин за да направи закуска, после на работа, като се прибере вечер готви и така всеки ден. Аз съм й много признателен за това, че е перфектната домакиня и съпруга. По принцип много не помагам в домакинската работа, но напоследък забелязвам, че тя е страшно изтощена. Нали все пак си я обичам и затова ми е кофти, когато тя не е добре. Та все пак тя не е робиня, за да върши всичко сама. Вече започнах и аз да се включвам в изпълнението на семейните задължения. Незнам колко добре се справям, но пък много се старая. Понякога ставам по-рано от нея и приготвям закуска, която й сервирам в леглото. Тя казва, че е вкусна, но по-важен е жестът. С пазаруването се справя тя, като аз я придружавам за да нося торбите и плащам сметките. Умея да готвя някои неща и когато имам време я изненадам с приятна трапеза. Не си падам никак обаче по почистването. Това да минаваш с прахосмукачка стая по стая, да бършеш прах и тупаш си е женска работа. Друго, което оставям изцяло на нея е да простира прането, тъй като ме е срам от съседките :). Жена ми е много изненадана от тази моя положителна промяна, но пък не се оплаква. Стимулира ме като ми прави комплименти колко добре се справям. А дали е така, не съм съвсем сигурен. Все пак важно е желанието за помощ, нали?